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Atelier Culinaire - Spécial Réveillon

Une journée consacrée à concocter un menu de réveillon. De la confection d’un foie gras à une tarte à l’orange meringuée en verrine, de noix de Saint Jacques à une dodine de canard farcie, vous maîtriserez parfaitement toutes les techniques de coupes, de préparations, de cuissons et de dressages.

Repas pris en commun pour déguster les mets confectionnés. Puis reprise des ateliers. Fin des ateliers à 17h00.

Vous repartirez avec les recettes et le reste du menu préparé.

Attention: Afin de garantir la qualité du contenu des ateliers, le nombre de places est limité.

Lieu: Au restaurant « Chez Marlyse » 52 rue d’Italie – 13006 Marseille

Inscriptions : ici  - Fin des inscriptions le 20 Novembre 2018.

Renseignements

Slv Viton Bonneveine : 06 99 62 78 11 ou

Cmcas Marseille: 04 91 17 54 90 / contact@cmcasmarseille.fr

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